教室の様子（The Natural Pigment）

The Natural Pigment土曜クラス
本日は高級スパイス！
古来より、香辛料、染料、香料、薬用として
使われていたサフラン

サフランの天然色素の黄色が鮮やかなこと
型入れ時と熟成後の色の違いは
驚きを隠せないほど、鮮やかな黄色
あなたはやっぱりサフランなのね〜

レッスンで使っているサフランは
イラン産のもので
現地からオーガニックサフランを取り寄せました



熟成後の色の変化、そして
それぞれカット面も楽しみ！

サフランはとても高価ですが
代用となる植物もご紹介させていただきました
是非、挑戦してみてください

本日もstudioまでお越しいただき
有難うございました
来月もお待ちしております