教室の様子（カウアイ島Hanalei）

カウアイ島の新しいコース名は
Hanalei！これは町の名前です
この町も大好き
本日の素材はカウアイ島北部Kilaueaで
開催されているファーマーズマーケットで
見つけたものです

ここのファーマーズマーケットは超オススメなので
カウアイ島に行かれた際は
是非立ち寄ってみてくださいね

カウアイ島の地図を指しながら
ファーマーズマーケットの場所や
今回のコース名Hanaleiの位置を
お伝えしながらのレッスン

本日の素材は現地の説明通り作った
Kauai Chai
なかなか珍しい方法で煮出しました
紅茶も入れない、ミルクも入れない方法
煮出す時間もかなり違う（笑）
ファーマーズマーケットに出店されていた
このお店のフレッシュ野菜が新鮮で
とっても綺麗だったので、引き寄せられました
ここにハーブティーも販売されていて
香っているだけでうっとりです
ドライハーブもとっても綺麗！

ここはコース名となったHanaleiの桟橋
憧れのHanalei Sunset!
この地で夕陽を見るということは
帰り道は真っ暗
今回のカウアイ島では覚悟しました（笑）
覚悟とは、街灯もほとんどない真っ暗な道を
運転してステイ先に帰るということ

曲がる道を間違えそうになったけど
なんとか無事に到着しました
満月の月明かりに助けられて

次回もどんな素材か楽しみにしていて下さい
Aloha!

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