いい油を使う

お惣菜で揚げ物などありますが
私は人を信用しないタイプ（笑）
なので、自分で揚げます
総菜店、コンビニ、お肉屋さんなどで
あげている油を見るとゾッとします
酸化しまくっている真っ黒な油

魚のフライ、
唐揚げ、
コロッケ、
とんかつ、などなど
衣だけつけておいてもらって
家に帰って揚げるだけの状態で
買うのです
自宅で新鮮ないい油で揚げる
勿体無いけど油は使い捨て

しかし、最近、衣だけつけて
揚げるだけの状態で購入可能なお店が
減ってきているようです
揚げ物をする人が少ないからだそうです
ん〜残念！