つるむらさき

道の駅　山梨県の鳴沢で買ってきた新鮮な野菜　”つるむらさき”

さっと茹でて食べるラー油とあえただけですが美味しかった

つるむらさきは高い栄養価から近年注目されているそうです。ビタミンCカロチン、鉄分、カルシウムなどを多く含む健康野菜

材料：つるむらさき、食べるラー油、鶏がらの粉末少々、