黒千石豆乳パン

今朝、焼きました

いつものレシピよりも、卵の黄身多め＆バター多めなのでサックリ美味しいです牛乳代わりに黒千石豆乳体にいいこと間違いなし

材料は北海道産強力粉、塩、甜菜糖、黒千石豆乳、卵、バター、イースト菌。自分で作れば材料に何を使うか自分自身で判断できるので安全です

やさしい味で凄く美味しいです。

馬油シアバター石けん

今日は馬油を使って石けんを作ります

馬油の歴史は古く自然治癒力を高める働きが傷ややけどに良いとされ、民間医薬として用いられた万能薬。馬油は人の皮脂にきわめて近い成分を持ち、肌につけると素早く浸透し、べたつきません

Mauna Laniが使用する馬油は馬油専門店から取り寄せた国産馬油です。馬のたてがみ下の脂をこうね脂といい、とても希少な最高級オイルで肌を保護するαリノレイン酸が通常の馬油の５倍あるそうです。（１トンからわずか4キロしかとれません。）Mauna Laniが扱う馬油は、こうね脂が20％含まれております

またアンチエイジングだけでなく、傷や肌荒れ、つぶれてしまったニキビを回復させる助けになるパルミトレイン酸もこうね脂には通常の２倍含まれています。

ハワイ州観光本局

汐留にあるハワイ州観光本局へ行ってきました。ラウンジには、一般の書店ではなかなか手に入らない書籍や現地でしか販売されていない書籍がズラリと並んでいます。

各島の情報、様々なパンフレットも置いてあり、こちらは無料でいただくことができます

ハワイ州観光局へ行った目的は、手荷物に関すること。Mauna Laniはハワイ産の植物オイルも使用します。ハワイから持ち帰ってよいものや、ハワイから日本への配送などについて現地の情報をいろいろと教えていただきました

ガイドブックに載らない情報が沢山です。

手づくり虫よけスプレー

子供たちからのリクエストで”虫よけスプレー”を作りました長男は蚊に刺されやすく可哀想なくらい。作り方は簡単無水エタノール、精製水、精油（虫の嫌がる香）。基本的に混ぜるだけ

私たち人間にとっては、とてもいい香り今回はゼラニウム、真正ラベンダー、リッツァクベバの精油を使いました。本当はレモングラスも入れたかったんだけど発注している精油がまだ届きません

精油が届いたら虫刺され後のジェルを作る予定です

トランスファットフリーショートニング

 このオーガニックトランスファットフリーショートニングはトランス脂肪酸を含みません。しかもノンコレステロール。添加物、保存料も一切使用していない優れもの自由が丘のCUOCAで購入しました

トランス脂肪酸は食べるプラスチックと言われ細胞膜の中に入り込み、細胞自体の働きを狂わせていく悪い奴。ビタミン類を破壊したり悪玉コレステロールや中性脂肪などを増やしたり、免疫力を奪ったりとイタズラばかり

ニューヨークではキッチンからトランス脂肪酸を追い出そうというポスターが、ドイツではマーガリン（トランス脂肪酸）を食べるなと警告する広告が出されています。

残念ながら日本ではまだトランス脂肪酸の表示義務がないので消費者は困ってしまいます。現在、日本で手に入るスナック菓子や揚げ物のお惣菜など油を使った食べ物には殆どトランス脂肪酸が含まれているそうです

自分の身は自分で守らないと

大人気 火山灰シラス＆黒千石豆乳石けん

最近メディアなどに取り上げられ、美容で話題になった火山灰シラス（鹿児島産）。MAUNA LANIが使用する火山灰シラスは超微粒子に特殊加工したもので毛穴汚れを強力に吸着してスッキリ落とし、なのに無理なくお肌にとってやさしい洗い心地

 

” 灰”と聞くと、ちょっと・・・。と思いませんか？この火山灰はスキンケアにも使用できるように特殊加工により超微細化されたものです。ただ細かくしただけでなく、お肌を傷つけることのないようにバルーンのように球体になってます。

夏仕様で少しさっぱりめの使用感にしました。だけど、エアコンなどで乾燥するのでシアバター、天然本にがりも配合こちらはブロックオーダーされたもので、これから熟成させます

香りづけは、スイートマジョラムとラベンダーとペパーミント、爽やかな夏仕様です

黒千石ご飯

早速、黒千石大豆でご飯を炊きました 

材料（四人分）

・白米：２合　・黒千石大豆：５０g　・酒：大さじ２　・塩糀：少々　　

①黒千石を洗い、水につけておくと色がついて紫色になります

②炊飯器に研いだお米と①を入れ酒と塩糀を加え水が足りなければ補います（酢を加えるとより鮮やかなピンク色ご飯になります）

③普通に炊いて完成です

実際は、もう少し濃いピンク色で綺麗な色です

黒千石 Small Black Soybean

小粒なのに栄養が最も豊富おもちゃのピストル玉みたい。

そんな見た目とは裏腹に栄養成分はとても優秀。大豆イソフラボンの含有量がほかの黒豆より多く、ポリフェノールに至っては豆類の中で最大

 

また免疫力を高めたりアレルギー症状を抑えたりするインターフェロンγガンマの生成を促す物質も豆類の中で黒千石だけに存在

姉からもらった黒千石。これで何を作ろうかな

フレンチピンククレイのマーブル石けん

今朝、ピンククレイの石けんをカットしました。フレンチピンククレイは鉄分が豊富でしっとりとした感触とてもきれいなピンク色です。

マーブルの仕上がりは一つ一つ違います。世界に一つしかない、自然が描くアートです。

パルマローザ、ローズウッド、ゼラニウムの精油がふんわりと良い香り

水はHawaiiから取り寄せたHawaii生まれのピュアウォーターを使いました。Hawaiiの大自然がはぐくんだ水を分子のレベルまで磨き上げたお水の大吟醸

使い心地も楽しみです

二胡

自分自身の中でなくてはならないものの一つ。それは音楽ですそれも歌詞のない音楽。二胡は中国の民族楽器で二本の弦を間に挟んだ弓で弾く楽器。琴筒はニシキヘビの皮です。

”音”は目に見えませんので、日本では軽んじられていますが人の心を高揚させたりなど実は大きな力を持っています。落ち込んだ時や辛い時期などいつも音楽に助けられてきたような気がします魂に響く音色。二胡は東洋のバイオリンと呼ばれています。毎日練習しないと艶のある音色になりません練習あるのみ。