教室の様子（対面コースレッスン）

皆さま、お久しぶりでございます！
Hawaiiの発酵素材いよいよスタートです
本日の素材はハワイ島のオーガニック発酵素材です

素材に含まれる成分について
本日の素材以外に野菜にも含まれているのですが
香りを確認していただいた時、皆さま納得！なご様子

ハワイ島はBig Islandと呼ばれていますが
ハワイ州で一番大きな島です
いつかハワイ島に行かれる際に、スーパーも要チェック！
含有量も確認してから買いましょう
ハワイ島に行く際にいつも行く農家さんは
ヒロ国際空港、コナ国際空港、どっちの空港からも
とても遠い場所にあり、ロングドライブする価値あり！

午前クラスの皆様の作品









午後クラスの皆様の作品










皆様、素敵な作品に仕上がり！
今回のレシピは比較的作りやすく、
デザインをゆっくり楽しめると思います
熟成後の色も使用感も楽しみにしていてください

発酵と腐敗は紙一重ですが、
イキイキ、ワクワクと対面レッスンに参加される皆さまも
発酵できる場を提供できるよう努めます

皆様の元気なお顔を拝見できよかった！
また来月、お待ちしています
来月が最終回になりますが、
来月もハワイの発酵素材
今月の素材も来月の素材も
個人的に大好きです！
楽しみにしていてください

本日は、studioまでお越しいただき
有難うございました

教室の準備

おはようございます

10:40 対面コース
13:10 対面コース
皆さまお待ちしております

＜studio入室時間＞
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1Dayレッスン（studio北海道）スケジュール
7/27（水）、28（木）、29（金）
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2022年9月〜12月スケジュール
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