パウンドケーキ

甘いものが食べたくなったのでお菓子作り

今日は皮付きアーモンドプードルを入れてみました

ヘーゼルナッツオイルを使うだけで

上質な仕上がりになります

今朝もスコーン

本当はちゃんとご飯をたべて欲しいのですが

スコーンなら確実に食べるのでなにげに置いておきます

今日も牛乳の代わりに豆乳を入れ

チョコチップもたっぷりのスコーンです

長女はフルーツとスコーン

長男、次男はお餅とお味噌汁

凄い組み合わせです

ホームベーカリー

久しぶりのパン

ホームベーカリーを買って１年以上経ちますが買って良かった

自家製パンは、材料から選べるので安全・安心

フレッシュスムージー

スムージーが美味しい気候になってきました

今朝はパイナップル、グレープフルーツ、冷凍マンゴーのスムージー

氷、水は入れずに作りました

冷凍マンゴーのお蔭でトロッとして美味しい

チョコチップソイスコーン

今日のスコーンはちょっと焦げ気味

食べられないことはないけど、いつもよりちょっと固め？

牛乳の代わりに豆乳

イソフラボンたっぷりのスコーンです

甘夏ジャムのパン

ご近所さんからいただいた手作り甘夏ジャム

この甘夏ジャムをいれたパン

パン用の強力粉が無くなってしまったので何種類か購入

粉は重いので郵送してもらってます

久しぶりにチョコチップパンも焼こう

ココアマーブルクッキー

今朝、お弁当と一緒に長女に持たせようと思って作ったクッキー

焼き始めるのが遅かったので

残念ながら間に合わなかった

ブラックココアを入れるとしっかりとしたココアの色がでます

このパウダー自体にはココアの風味はほとんどないので

ココアの分量30％程度をブラックココアに置き換えます

バターの代わりにヘーゼルナッツoil・セサミoilを使用

サックリして美味しい

 

Soy Scone

今日のスコーンは豆乳＆おからをたっぷり入れたスコーン

自家製の豆乳＆おからを投入

豆乳＆おからがたっぷりとは知らず、子供たちはパクつき学校へ 

意外と気がつかないんです。

すいとん、白玉、パン、お好み焼き、ハンバーグ、ホワイトシチュー、などなど、

練り込めるものには入れてしまえ。という感じです。

大豆は世界的に認められた健康食。タンパク質、ビタミン、鉄分、カルシウム、ミネラル

食物繊維、糖質、脂質ととにかく素晴らしい栄養価。

低カロリーで、良質のタンパク質を含む栄養価の高い

豆腐、豆乳は欧米でもブレーク中。

レーズンパン

久しぶりにレーズンを入れたパンを焼きました

今回もコンチェルトという強力粉を使いましたが、ふんわりサックリで

美味しいです。この粉もレギュラー決定

材料　：　強力粉、塩、きび砂糖、豆乳、バター、卵、イースト菌、レーズン

今年初めてのパン作り

年末に買っておいた強力粉（コンチェルト）を使って焼いてみました。

いつもはキタノカオリを使っていますが、どんな感じに焼きあがっているか楽しみ

 

朝からパンの香り